Vin Gaillac Château Les trois chênes - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge de Gaillac, issu de l’appellation du Sud-Ouest de la France, provient du Château Les trois chênes, un domaine reconnu pour sa qualité. Le millésime 2020 se distingue par des raisins cultivés dans un terroir varié et fertile, qui bénéficie d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale. Les cépages locaux, tels que le Braucol et le Duras, contribuent à son caractère typique, offrant des notes de fruits rouges et une belle structure tannique. Ce domaine a une riche histoire viticole et jouit d'une belle renommée notamment pour ses vins de grande expression.

Pour mettre en valeur ce Gaillac rouge, optez pour des accords mets-vins raffinés : des viandes grillées comme le magret de canard ou l’agneau rôti, mais aussi des plats régionaux comme le cassoulet ou des spécialités à base de champignons. Les saveurs intenses et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets, tout en soulignant la richesse du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez le vin entre 16 et 18°C. Commencez par observer la couleur pour apprécier sa profondeur, puis humez-le pour capturer les arômes complexes qui s’en dégagent. Enfin, savourez-le en prenant le temps de laisser le vin évoluer en bouche, révélant ainsi toute sa palette aromatique et sa finale agréable. Profitez de chaque gorgée !