Vin Irouléguy Cave d’irouleguy - Arrola - 2020

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Arrola » de la cave d'Irouleguy, millésime 2020, est un rouge issu d'appellations réputées du Piémont Pyrénéen, en France. Ce vin se distingue par ses arômes riches et fruités, souvent composés de cépages autochtones, tel que le Tannat, qui lui confère des tannins robustes et une belle structure. Le terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique teinté de influences montagnardes, favorise la maturité des raisins tout en préservant une belle acidité. La cave d'Irouleguy, avec son histoire riche remontant aux pratiques viticoles du Moyen Âge, jouit d'une solide réputation grâce à son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un confit de canard, des plats à base de gibier ou encore un fromage de brebis bien affiné mettront en valeur la structure tannique et l'intensité aromatique de la Cuvée Arrola. En explorant la gastronomie locale, un cassoulet du Sud-Ouest ou des petits plats mijotés s'accordent parfaitement avec ce vin, créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez votre Cuvée Arrola à une température de 16-18°C. Prenez le temps d’apprécier la couleur profonde du vin, inhalez ses arômes complexes en faisant tourner le verre, puis laissez-le caresser votre palais. Notez les sensations tanniques, fruitées et épicées, et n’hésitez pas à lui laisser quelques minutes d’aération pour révéler tout son potentiel.