Avis Viniou
Le Château Montus 2009, Cuvée La Tyre, est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Madiran, située dans le piémont pyrénéen de la région Sud-Ouest en France. La cuvée est dominée par le cépage Tannat, réputé pour sa robustesse et son potentiel de garde. Le millésime 2009 se distingue par une vendange de qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un terroir aux sols riches en argiles et galets roulés. La combinaison de techniques de vinification traditionnelles et modernes permet d'extraire la quintessence de ce terroir unique et de produire un vin puissant, structuré et généreux en arômes de fruits noirs, d'épices et de cacao.
La région du Madiran est influencée par un climat atypique, à la croisée des influences océaniques et montagnardes. Les étés chauds et les hivers doux, combinés à des sols variés allant des calcaires aux argiles, favorisent l'élaboration de vins concentrés et complexes. Fondé par Alain Brumont, le Château Montus est célèbre pour avoir redonné ses lettres de noblesse à l'appellation Madiran, grâce à une rigueur et une passion inégalées.
Pour sublimer ce Château Montus 2009, envisagez des accords mets-vin qui mettent en valeur sa richesse et sa structure. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti, souligneront la profondeur de ses tanins. Pour une touche locale, optez pour un cassoulet traditionnel, un plat typique de la région Sud-Ouest, dont la richesse et la complexité trouvent un écho parfait dans ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17 à 18 °C. Commencez par observer sa robe pourpre intense avec des reflets grenats. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits mûrs, des touches épicées et une pointe de tabac. En bouche, appréciez sa structure tannique, sa belle longueur et ses notes de fruits noirs et de chocolat.
Voici les phases de vieillissement ajustées pour ce vin :
Ce vin atteindra son apogée en 2028, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.
