Avis Viniou
Avis de l'œnologue
Château de Tiregand 2019, issu de l'appellation Pécharmant dans la région du Bergeracois et Duras, est un vin rouge élégant et structuré. Pécharmant est célèbre pour ses vins robustes et sa région est reconnue pour ses sols argilo-calcaires et ferrugineux qui apportent une richesse et une complexité aromatique aux vins. Le millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des vendanges ensoleillées, donnant des vins concentrés et bien équilibrés. Le Château de Tiregand, avec son histoire prestigieuse et sa réputation solidement établie, applique des techniques de vinification traditionnelles combinées à des innovations modernes pour produire des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Pécharmant 2019, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau au romarin, des côtes de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon ou une daube provençale, sont également des compagnons idéaux. Les fromages affinés, comme un comté vieux ou un roquefort, révèleront également l'intensité et la profondeur des arômes de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un confit de canard ou une tourtière de pommes de terre du Sud-Ouest.
