Vin Bergerac Hautecoste - 2019

Avis Viniou

Ce Bergerac rosé 2019 du Château Hautecoste est un vin rafraîchissant, idéal pour les beaux jours. Produit dans la région du Sud-Ouest de la France, ce vin se distingue par ses cépages traditionnels, souvent à base de Merlot et de Cabernet, offrant des notes fruitées et une belle acidité. Le terroir argilo-calcaire de Le Bergeracois et Duras, couplé à des techniques de vinification modernes, permet d'obtenir une expression riche et élégante de ce vin. La région est connue pour sa diversité de paysages et son climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne, tout en cherchant à imaginer un avenir durable pour ses produits viticoles.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers comme une salade de tomates et mozzarella, des sashimis ou encore des grillades de volaille marinées. Les spécialités locales comme le confit de canard ou la terrine de canard peuvent également s'accorder à merveille avec les arômes du vin, apportant une touche de gastronomie régionale à votre repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bergerac rosé à une température de 8-10°C. Commencez par observer sa couleur brillante et délicate, puis inhalez ses arômes floraux et fruités. Enfin, savourez une gorgée, en laissant le vin envelopper votre palais pour profiter pleinement de ses nuances.