Avis Viniou
Description du vin et sa région
Le Château Eugénie, Cuvée Tradition de 2014, est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, située dans le piémont du Massif central, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Malbec, cépage qui confère puissance et structure. La région bénéficie d’un climat semi-océanique avec des influences continentales, et des sols argilo-calcaires qui apportent une richesse minérale unique. Le millésime 2014 se caractérise par son équilibre, grâce à une vendange qui a permis de récolter des raisins à pleine maturité. Le domaine du Château Eugénie est riche d'une histoire séculaire, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité.
Suggestions d'accords mets-vins
Ce Cahors se mariera parfaitement avec des plats de viande rouge, tels qu'un magret de canard ou un entrecôte grillée. Les plats en sauce, comme un cassoulet ou un coq au vin, feront également ressortir la profondeur de ce vin. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard avec pommes de terre sarladaises. Les arômes intenses et les tanins structuré du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Roquefort.
Conseils de dégustation
En espérant que vous apprécierez ce magnifique Cahors du Château Eugénie !
