Avis Viniou
Ce Coteaux-du-Giennois 2023 de la cuvée Les Charmes provient de la Vallée de la Loire, une région emblématique pour ses vins blancs. On y retrouve souvent des cépages comme le Sauvignon Blanc, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes vivaces. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique, avec des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et finesse. La vinification soignée des vignerons Catherine et Michel Langlois met en valeur la pureté et l'élégance du vin, tout en veillant à respecter l’identité des parcelles.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et savoureux tels qu'une dorade grillée accompagnée de légumes croquants ou une salade de chèvre chaud. Les spécialités régionales comme le crottin de Chavignol se marieraient également à merveille avec ses arômes fruités. Ces accords mettront en avant la fraîcheur et l'équilibre du vin.
Pour apprécier pleinement ce Coteaux-du-Giennois, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la robe du vin, puis respirez profondément pour découvrir ses arômes avant de l’apprécier en bouche. Faites attention à la structure et à la longueur en finale pour mieux saisir l’harmonie de ce vin.
