Vin Crémant-de-loire Le Breton - 2015

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Crémant-de-Loire 2015 du Domaine Le Breton est un magnifique vin effervescent rosé provenant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et l'élégance de ses vins. Le millésime 2015 est considéré comme très bon, offrant des vins riches et équilibrés. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas fournie, les Crémants-de-Loire sont souvent élaborés à partir de Chardonnay, Chenin Blanc et Cabernet Franc. Avec des sols variés allant du tuffeau à l'argile, cette région propose un terroir idéal pour des vins d'une grande finesse. Le Domaine Le Breton, avec une longue histoire de viticulture, est reconnu pour l'excellence de ses Crémants, produits selon la méthode traditionnelle, garantissant des bulles fines et une texture crémeuse.

La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire et ses affluents, contribuant à une maturation lente et régulière des raisins. Ce climat, combiné à une géologie diversifiée, permet aux viticulteurs de créer des vins complexes et équilibrés. Le Domaine Le Breton, lui, jouit d'une solide réputation grâce à son savoir-faire ancien et son respect des traditions viticoles.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les saveurs délicates et les arômes fruités et floraux de ce Crémant-de-Loire rosé, je recommande de l'accompagner de mets légers et raffinés. Par exemple, des canapés de saumon fumé ou des sushis ajouteront une subtile richesse, tandis qu'un carpaccio de Saint-Jacques rehaussera la fraîcheur du vin. Pour un accord régional, pensez à un fromage de chèvre frais de la Loire ou une tarte aux poires. Ces plats créeront une harmonie gustative parfaite avec ce crémant.

Conseils de dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Loire rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe élégante et ses fines bulles, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez la texture onctueuse et les arômes frais et fruités. Pour ce vin, voici les phases de vieillissement recommandées :

Vous pourrez donc apprécier pleinement ce vin jusqu'en 2025, en profitant de sa maturité parfaite.