Vin Menetou-salon Fournier - Côtes de Morogues - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Côtes de Morogues 2022 de Château Fournier est un vin blanc élégant issu de l'appellation Menetou-Salon, située dans la région des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, un cépage réputé pour ses arômes frais et vifs. Le millésime 2022 se distingue par ses notes agrumées, ses nuances de fruits exotiques et son acidité rafraîchissante. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par des influences continentales, apporte une pureté et une minéralité remarquables à ce vin. Château Fournier, un domaine respecté, utilise des techniques de vinification précises pour préserver l'expression authentique de son terroir et la finesse de ses raisins.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, pensez à des accords mets-vins avec des plats de fruits de mer comme des huîtres, des moules marinières ou encore un ceviche de poisson. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, accompagneraient également ce vin à merveille, en soulignant sa fraîcheur et sa minéralité. Ou choisissez une salade de chèvre chaud pour un mariage harmonieux des saveurs.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, aux reflets verts délicats. Ensuite, portez le verre à votre nez et savourez les arômes frais et fruités de ce Sauvignon Blanc. Enfin, en bouche, prenez le temps de laisser le vin révéler ses notes d'agrumes, de fruits exotiques et sa minéralité caractéristique. Appréciez la longueur et l'équilibre parfait de ce vin, reflet du savoir-faire de Château Fournier et de l'exceptionnel terroir de Menetou-Salon.