Vin Menetou-salon Isabelle et Pierre Clement - Classique - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

La Cuvée Classique 2022 d'Isabelle et Pierre Clement est un vin rouge élégant de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour ses arômes délicats et sa finesse. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable et d'un terroir riche en minéraux, offrant ainsi un vin d'une grande pureté aromatique avec des notes de fruits rouges et une belle structure tannique. Les techniques de vinification employées par le domaine, telles que la fermentation traditionnelle et l'élevage en cuve, visent à préserver la fraîcheur et l'authenticité du vin. La région de Menetou-Salon se distingue par ses sols calcaires et son climat tempéré, influencé par la Loire, créant des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Le domaine d'Isabelle et Pierre Clement jouit d'une grande réputation et d'une longue histoire, étant reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, nous vous recommandons des accords mets-vins raffinés. Ce vin rouge accompagnera parfaitement des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un filet mignon de porc aux cerises. Les mets régionaux comme le saucisson de Menetou-Salon ou les crottins de Chavignol se marieront également à merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative entre le terroir et la table.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Avant la dégustation, observez la robe rubis du vin, admirez sa brillance et sa teinte profonde. Ensuite, portez le verre à votre nez pour explorer son bouquet aromatique, qui révèlera des notes de fruits rouges et des nuances épicées. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse, sa fraîcheur et ses tanins délicatement équilibrés. Ce vin mérite d'être savouré avec attention pour en découvrir toutes les subtilités.