Avis Viniou
Le Menetou-salon rouge, produit par le Château Jean-Paul Godinat, est un vin fascinant issu de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Non millésimé, ce vin propose un mélange de cépages typiques de la région, souvent à base de Pinot Noir. Le terroir est marqué par des sols argilo-calcaires qui, combinés à un climat tempéré, permettent une maturation équilibrée des raisins, favorisant ainsi une belle expression aromatique. Jean-Paul Godinat, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole riche, faisant honneur à la réputation de finesse des vins de la région.
Pour accompagner ce Menetou-salon rouge, pensez à des plats comme des viandes grillées, un canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné, qui rehausseront les notes fruitées et la minéralité du vin. Pour une expérience vraiment locale, optez pour des spécialités du Berry comme le pâté de pommes de terre ou la tarte Tatin, qui compléteront harmonieusement les nuances du vin.
En dégustation, servez ce vin à une température idéale d’environ 14-16°C. Prenez le temps de l'observer, admirez sa robe rouge rubis. Ensuite, humez-le pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Finalement, laissez-le sur votre palais pour savourer la complexité de ses saveurs. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle en prenant le temps d'apprécier chaque étape.
