Vin Menetou-salon Domaine de Loye - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Loye, situé dans l'appellation Menetou-Salon de la Vallée de la Loire, produit des vins blancs d'une grande finesse. Le millésime 2022 du Domaine de Loye est un exemple parfait de ce que cette région peut offrir : des vins frais et aromatiques. Historiquement, ces vins sont souvent élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, bien que l'utilisateur n'ait pas précisé le cépage exact pour cette cuvée. Le terroir de Menetou-Salon, composé de calcaires kimméridgiens, confère aux vins une minéralité distincte et une élégante acidité. Les techniques de vinification dans cette région mettent l'accent sur la préservation des arômes primaires du raisin et la fraîcheur naturelle du vin.

Le Menetou-Salon 2022 du Domaine de Loye se prête particulièrement bien aux accords mets-vins raffinés. Pour sublimer ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et sa pointe minérale, vous pouvez l'associer à des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sont également des compagnons idéaux. Enfin, essayez-le avec un ceviche de poisson ou une salade de chèvre chaud pour une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et brillante du vin. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes frais et floraux, avant de le goûter pour en découvrir toutes les nuances de saveur. Cette approche en trois étapes vous permettra de pleinement apprécier la complexité et la délicatesse de ce vin.