Vin Menetou-salon Prieuré menetou -salon - 2021

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2021 du Prieuré Menetou-Salon se distingue par sa robe rouge éclatante et ses arômes fruités caractéristiques de ce terroir. Situé dans la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre, le Menetou-Salon est historiquement un terroir reconnu pour son Sauvignon Blanc de qualité supérieure. Bien que la mention du cépage manque ici, les vins rouges de cette région se distinguent souvent par leur fraîcheur et leurs notes de fruits rouges mûrs, avec une touche de minéralité provenant des sols calcaires et argileux. Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais, permet de préserver une belle acidité et de favoriser l’expression aromatique du fruit. Le Prieuré Menetou-Salon, fidèle à ses méthodes traditionnelles, élabore ce vin avec une passion évidente, soutenue par une histoire riche et une réputation bien établie dans la région.

Pour sublimer ce Menetou-Salon rouge, je vous recommande des accords mets-vins qui feront ressortir ses qualités fruitées et sa fraîcheur. Un magret de canard à la sauce aux cerises ou une côte de veau aux girolles apporteront une harmonie savoureuse. Pour les amateurs de cuisine régionale, une terrine de gibier ou un crottin de Chavignol affiné seront des choix parfaits, intensifiant les arômes et complétant le profil gustatif du vin.

Lors de la dégustation de ce Menetou-Salon rouge, veillez à le servir à une température idéale d'environ 16-18 °C. Commencez par observer sa robe brillante puis humez-le en captant ses arômes de fruits rouges et sa minéralité discrète. Lors de la dégustation en bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et la finesse de ses tanins. Ce processus saura révéler toute la complexité et la richesse de ce vin élégant.