Vin Menetou-salon Le Prieuré - 2021

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Le Prieuré 2021, issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, se distingue par son caractère unique et raffiné. Cette appellation est reconnue pour produire des vins élégants principalement à partir du cépage Pinot Noir pour les rouges. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques complexes, a permis l'élaboration d'un vin qui allie fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir de Menetou-Salon, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la structure et à la minéralité du vin. Le domaine Le Prieuré est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, visant à préserver l'expression authentique du terroir et du cépage.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, je recommande des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses nuances épicées. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore une terrine de gibier seront des choix judicieux. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, se marieront également à merveille avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre la richesse du fromage et la fraîcheur du vin.

Pour profiter pleinement des qualités du Menetou-Salon Le Prieuré 2021, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Avant de le déguster, observez sa robe rubis éclatante. En le faisant tourner doucement dans le verre, explorez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa souplesse et sa belle longueur. Une dégustation méthodique permettra d'apprécier toute la finesse et la complexité de ce vin exceptionnel.