Vin Menetou-salon Fraiseau Leclerc - 2022

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Menetou-Salon 2022 du Château Fraiseau Leclerc est un vin blanc typique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Issu des terroirs prestigieux de Menetou-Salon, ce vin se distingue par ses arômes frais et fruités, accompagnés de notes florales et d'agrumes. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, il est probable qu'il s'agisse de Sauvignon Blanc, le cépage prédominant dans cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié d'une bonne maturation, grâce à un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, propices à la viticulture de qualité. Le Château Fraiseau Leclerc est renommé pour son savoir-faire et son histoire riche, garantissant des vins d'une grande finesse et complexité.

La région de Menetou-Salon est connue pour ses conditions climatiques idéales, avec des hivers doux et des étés chauds, ainsi que ses sols variés qui confèrent une complexité unique aux vins. Cette appellation bénéficie d'une excellente exposition solaire, favorisant la maturation parfaite des raisins. La culture viticole y est ancestrale, et le domaine Fraiseau Leclerc se distingue par son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de la tradition et innovantes.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes du Menetou-Salon 2022, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer comme des huîtres, des crevettes ou des langoustines. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de sole grillé ou un saumon mariné, apporteront également une belle harmonie gustative. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, se marient également parfaitement avec ce vin, apportant une touche crémeuse et légèrement acidulée qui complète à merveille ses notes fruitées et florales.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale du Menetou-Salon 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Avant de déguster, observez sa robe jaune pâle aux reflets verts, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, minéralité et rondeur. Voici les phases de vieillissement ajustées pour que l’apogée soit atteinte en 2027 :

En somme, ce Menetou-Salon 2022 est un véritable plaisir pour les amateurs de vins blancs frais et aromatiques, à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour découvrir son évolution.