Vin Muscadet Domaine Lucas Salmon - Les Brosses - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lucas Salmon vous propose une cuvée exceptionnelle avec ce Muscadet "Les Brosses" 2020 de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l'appellation Muscadet. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir unique composé de sols variés : schistes, gneiss et granite qui apportent une belle minéralité au vin. Les techniques de vinification incluent l'élevage sur lies, qui dote le vin de complexité et de richesse en bouche. La Vallée de la Loire est renommée pour son climat influencé par l'Atlantique, offrant des conditions de maturation idéales. Le Domaine Lucas Salmon allie tradition et modernité, s'appuyant sur une histoire viticole riche et une réputation de qualité.

Pour sublimer les arômes minéraux et citronnés de ce Muscadet, je recommande des accords mets-vins raffinés tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol accompagneraient également à merveille ce vin. Pour des plats régionaux, pensez à un sandre au beurre blanc ou à des rillettes de poisson de la Loire pour une harmonie gustative parfaite.

Les conseils de dégustation pour ce Muscadet "Les Brosses" 2020 incluent un service à une température idéale de 8-10°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa vivacité. Commencez par observer la teinte jaune pâle et éclatante, puis découvrez des arômes de fruits blancs, de fleurs et une pointe de minéralité au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et rondeur typique de l'appellation. Concernant le vieillissement, voici les phases ajustées pour garantir une dégustation optimale :

Le Muscadet "Les Brosses" 2020 atteindra son apogée en 2028, offrant ainsi le meilleur de ses qualités aromatiques et gustatives. Bonne dégustation !