Vin Muscadet Domaine de la Chauvinière - Chapeau melon - 2020

Avis Viniou

Ce Muscadet 2020, fruit du Domaine de la Chauvinière, se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, caractéristiques des vins élaborés à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce vin blanc, typique de la région nantaise, bénéficie des sols granitiques et des influences maritimes qui lui confèrent une minéralité saisissante. Les techniques de vinification, alliant fermentation en cuve inox et élevage sur lies, préservent la pureté des arômes et assurent une belle complexité en bouche. La Vallée de la Loire, reconnue pour sa diversité de terroirs, propose un climat océanique tempéré, parfait pour l’épanouissement de ce cépage.

Pour accompagner ce Muscadet, privilégiez des fruits de mer tels que des huîtres, des moules ou des poissons crus, qui rehausseront ses notes salines et citronnées. Les plats régionaux comme le "beurre blanc" ou la "galette de sarrasin" créent également une belle harmonie avec ce vin, en accentuant ses arômes délicats tout en apportant une touche locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe claire, puis plongez-vous dans son bouquet aromatique en humant lentement pour apprécier la palette d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa vivacité et sa finale minérale, en prenant le temps de découvrir ses différentes saveurs à chaque gorgée.