Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine de la Ferronnière - 2007

Avis Viniou

Avis sur le Vin

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2007 du Domaine de la Ferronnière, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, est un vin blanc d'exception. Produit principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et une complexité aromatique unique. Le terroir, caractérisé par ses sols schisteux et granitiques, ainsi que le climat océanique tempéré, confère à ce vin ses nuances salines et ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Le Domaine de la Ferronnière, possédant une réputation bien établie, utilise des techniques de vinification minutieuses, y compris un élevage sur lies fines, pour ajouter du corps et de la richesse à ce vin.

Pour valoriser pleinement les saveurs et les arômes de ce Muscadet, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer, notamment des huîtres fraîches, des moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer. Les poissons grillés, comme le bar ou la sole, se marieront également à merveille. Pour rester dans le terroir, un accord régional avec des plats tels que la fougasse nantaise ou un fromage de chèvre de Vendée ajouté d'une touche de miel, offrirait une harmonie gustative exquise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température d'environ 10-12°C. Avant de goûter, prenez un moment pour admirer sa robe pâle et lumineuse. Au nez, vous découvrirez des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, la fraîcheur et la minéralité se dévoileront, suivies d'une finale persistante et légèrement iodée.