Avis Viniou
Ce Muscadet Sèvre et Maine de 2020, issu du Domaine de la Pépière, se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui prospère sur le terroir argilo-siliceux de la région Nantaise. Le vin est élevé sur lies, une technique de vinification qui apporte complexité et rondeur, tout en conservant une belle vivacité. La Vallée de la Loire, connue pour ses paysages variés, bénéficie d'un climat océanique qui favorise une maturation harmonieuse des raisins, tandis que la tradition viticole locale confère une grande réputation aux Muscadets.
Pour profiter pleinement de ce vin, accompagnez-le de mets tels que des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de poissons grillés. Les plats régionaux comme le “bouchot” de moules ou le “curé nantais” (un fromage local) s'accorderont parfaitement en mettant en valeur la salinité et les arômes d’agrumes du Muscadet.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 8 à 10°C. Prenez le temps d'observer la robe limpide, puis humez les arômes délicats de fruits frais et de fleurs blanches. Enfin, savourez une gorgée en laissant les saveurs évoluer sur votre palais, et appréciez la finale fraîche et minérale.
