Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Josselin BOUET - Selon moi - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine 2022 du Domaine Josselin Bouet est un vin blanc de la région nantaise, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui s'épanouit sur les terrres argilo-silicieuses au bord de la Loire. Ce domaine est reconnu pour l’attention portée à la vinification sur lies, offrant une belle complexité aromatique et une texture soyeuse en bouche. Le climat océanique tempéré de la Vallée de la Loire, avec des hivers doux et des étés ensoleillés, favorise une maturation harmonieuse des raisins, ce qui se traduit par une fraîcheur et une salinité typiques des grands Muscadets.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, qui souligneront la minéralité et la légèreté de la cuvée. Des plats régionaux comme la galette de sarrasin ou le petit salé aux lentilles s’harmoniseront également parfaitement, tout en rendant hommage aux traditions culinaires de la Loire.

Servez ce Muscadet idéalement entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes iodés et d'agrumes, puis savourez sa structure délicate et sa finale vive. N’hésitez pas à le laisser aérer quelques minutes pour révéler toute sa palette aromatique.