Avis Viniou
Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine “Cuvée Sur lie” du Domaine de la Grange est un vin blanc vibrant, typique de la région nantaise. Non millésimé, il exprime toute la fraîcheur et la minéralité du cépage Melon de Bourgogne. Les raisins, issus d’un terroir unique aux sols de schiste et de granite, reposent sur lies pour développer complexité et profondeur. La Vallée de la Loire, avec son climat océanique, favorise des équilibres parfaits entre acidité et fruité, offrant ainsi un vin rafraîchissant et structuré. Le Domaine de la Grange, avec une réputation bien établie, met un point d’honneur à respecter les traditions tout en intégrant des techniques modernes.
Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des plats de fruits de mer tels que des huîtres, des moules ou un plateau de fruits de mer. Un poisson grillé aux herbes, voire une entrée à base de légumes croquants, serait également en parfaite harmonie. Les spécialités locales comme le crabe à la nantaise compléteraient idéalement ce vin, révélant ses arômes délicats tout en mettant en valeur sa fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Commencez par observer la couleur lumineuse, puis humez pour apprécier ses arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches. Enfin, savourez-le en prenant le temps de ressentir son équilibre et sa minéralité, tout en notant les sensations en bouche. Une expérience rafraîchissante à ne pas manquer !
