Vin Muscadet-sèvre-et-maine Bruno Cormerais - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2018, provenant du domaine Bruno Cormerais en région Nantaise, est un vin blanc élégant élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Sa cuvée Vieilles Vignes témoigne d’un terroir riche et typique de l’appellation, caractérisé par ses sols de granite et de schistes, favorisant des arômes de fruits blancs et de fleurs. La vinification en cuves inox, avec une fermentation sur lies, donne à ce vin une belle fraîcheur et une texture crémeuse, renforçant sa réputation en tant que vin de caractère de la vallée de la Loire.

Pour sublimer ce Muscadet, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules, qui rehausseront sa minéralité. Les plats régionaux comme le beurre blanc ou un assortiment de fromage de chèvre s'accordent également à merveille. Cette harmonie entre le vin et ces mets populaires créera une expérience culinaire mémorable.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le frais, autour de 8-10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe cristalline, puis respirez pour apprécier ses arômes délicats avant de goûter. Laissez le vin envelopper votre palais pour en découvrir toute la complexité.