Vin Gros-plant-du-pays-nantais Château de la Preuille - 2018

Avis Viniou

Le Gros-Plant du Pays Nantais 2018 du Château de la Preuille est un vin blanc sec et vif, caractéristique de la région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Folle Blanche, connu pour sa fraîcheur et ses notes acidulées. Le millésime 2018 offre un équilibre harmonieux entre acidité et minéralité, reflet direct du terroir sablo-argileux des bords de Loire. Le sol riche et la proximité de l'Océan Atlantique confèrent à ce vin des notes salines distinctives. Le Château de la Preuille, avec une histoire viticole remontant au Moyen Âge, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes, assurant une qualité constante et élevée.

Pour accompagner ce Gros-Plant du Pays Nantais, optez pour des fruits de mer frais comme les huîtres ou les moules marinières, dont la salinité se mariera parfaitement avec la vivacité du vin. Des plats à base de poisson, comme un filet de sole au beurre blanc, seront également des alliés de choix. Les spécialités régionales telles que le brochet au beurre blanc ou les rillettes de poisson Nantaise s'accorderont harmonieusement avec les notes minérales et citronnées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, qui dévoile de subtils reflets verts. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes délicats, mélange de fruits frais et de subtils accents floraux. En bouche, vous serez séduit par sa vivacité et sa légèreté. Prenez une première gorgée pour découvrir ses notes de pomme verte, de citron et de minéralité, puis laissez la salinité subtile éveiller vos papilles. Ce vin est idéal pour une dégustation apéritive ou pour accompagner des mets légers.