Vin Touraine-chenonceaux La Renaudie - 2021

Avis Viniou

La Renaudie 2021, un vin blanc d'appellation Touraine-Chenonceaux, provient du cœur de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin, issu probablement des cépages Sauvignon Blanc ou Chenin Blanc, typiques de la région, offre une belle expression du millésime 2021, marqué par une acidité soutenue et une fraîcheur éclatante. Le terroir de La Renaudie, constitué de sols argilo-calcaires, favorise une excellente maturation des raisins, accentuée par des techniques de vinification minutieuses, souvent vinifié en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui apportent un équilibre parfait entre humidité et ensoleillement, permettant ainsi aux raisins de développer une remarquable palette aromatique. Le domaine de La Renaudie, avec son histoire riche et respectée, est connu pour produire des vins de grande qualité, reflétant l'authenticité et le caractère unique de son terroir.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux blanc 2021, les plats à base de fruits de mer comme les huîtres, les crevettes grillées ou les moules marinières sont des choix parfaits. Les fromages de chèvre, en particulier ceux de la région comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, souligneront la fraîcheur et l'acidité du vin. Un carpaccio de poisson ou une salade de chèvre chaud avec une vinaigrette au citron pourraient également créer une belle harmonie gustative. Les arômes d'agrumes et de fleurs blanches de ce vin s'accorderont parfaitement avec des plats légers et parfumés.

Pour une dégustation optimale de La Renaudie 2021, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, typique des vins de la région. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier sa complexité aromatique, souvent marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, savourez-le en bouche pour ressentir son équilibre entre fraîcheur, vivacité et longueur aromatique. Respirez profondément entre chaque gorgée pour profiter pleinement de toutes les subtilités de ce vin exceptionnel.