Vin Pouilly-fumé Domaine de la Loge - Silex Pouilly-Fume - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2022 de la Cuvée Silex, issu du Domaine de la Loge, est un vin blanc élégant et raffiné, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce vin se distingue par sa minéralité et ses arômes de fruits blancs et de silex, caractéristique du terroir argilo-calcaire de la Vallée de la Loire. La région bénéficie d'un climat tempéré, propice à la production de vins fins et aromatiques. Le Domaine de la Loge jouit d'une solide réputation grâce à son savoir-faire traditionnel, alliant techniques modernes de vinification à une approche respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Pouilly-Fumé, optez pour des plats de poisson grillé, des fruits de mer ou des crustacés, tels que des huîtres et des moules marinières, qui mettront en valeur ses notes iodées et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme le chèvre frais ou des salades composées avec des ingrédients locaux s’harmoniseront également parfaitement avec ce vin, créant une sensation de légèreté et d'équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Prenez le temps de le regarder, pour apprécier sa clarté et sa brillance. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes subtils. Enfin, savourez-le en bouche, en notant la complexité et la longueur en bouche. Laissez-vous porter par sa fraîcheur et sa minéralité, et savourez chaque gorgée.