Vin Pouilly-fumé Maltaverne - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2020 du domaine Maltaverne est un vin blanc emblématique de la Vallée de la Loire, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, son acidité vive et des notes aromatiques d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de fumé, caractéristiques de son terroir argilo-calcaire. Le climat océanique de la région, influencé par la Loire, favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant leur vivacité. Le domaine Maltaverne, reconnu pour son savoir-faire patrimonial, tire ses racines d'une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations, contribuant à sa réputation de qualité.

Pour accompagner ce Pouilly-Fumé, privilégiez des mets délicats tels que des fruits de mer, des crustacés, ou encore un poisson grillé, qui viendront mettre en valeur sa minéralité. Les plats régionaux comme le chèvre frais du Crottin de Chavignol s'associeront également à merveille, créant une harmonie gustative avec le vin tout en respectant la tradition locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 10-12°C. Prenez le temps d’observer sa couleur dorée, puis humez pour apprécier ses arômes distinctifs. En bouche, laissez le vin évoluer pour découvrir l’équilibre entre l’acidité et les saveurs, et terminez par une finale persistante qui vous invitera à savourer chaque gorgée.