Vin Pouilly-fumé Bouchie-Chatellier - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2022 du Château Bouchie-Chatellier est un vin blanc élégant, typique de la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, bénéficiant d'un terroir exceptionnel, où les sols argilo-calcaires et silex apportent des nuances minérales. La vinification moderne, avec un élevage sur lies, accentue la fraîcheur et la complexité aromatique, révélant des notes d'agrumes, de coing et une pointe de fumé. La Vallée de la Loire est renommée pour ses vins de qualité, grâce à un climat océanique tempéré, et une riche culture viticole qui remonte à des siècles, notamment la réputation du château.

Pour accompagner votre Pouilly-Fumé, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou un chèvre frais, qui mettront en valeur les arômes vibrants de ce vin. Les spécialités régionales, comme la fameuse tarte Tatin ou un crottin de Chavignol, enrichiront également l'expérience gustative, créant une belle harmonie entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer la couleur paille aux reflets brillants, puis faites tourner le verre pour libérer les arômes. Prenez le temps de sentir le bouquet complexe avant de savourer chaque gorgée, en laissant le vin envelopper votre palais, révélant ses multiples facettes.