Vin Pouilly-fumé Domaine de la Loge - Terre Noble - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-fumé 2022, issu de la cuvée Terre Noble du Domaine de la Loge, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Ce vin blanc, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, révèle des notes minérales et fruitées caractéristiques de la région. Le terroir argilo-calcaire, ainsi que des techniques de vinification précises, contribuent à l'expression brillante de ce vin. La Vallée de la Loire, en raison de son climat océanique tempéré, favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité vivifiante. Le Domaine de la Loge, reconnu pour ses vins élégants et authentiques, fait honneur à cette appellation.

Pour accompagner ce Pouilly-fumé, privilégiez des mets délicats qui sublimeront ses arômes. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi qu’un poisson grillé, s'accorderont à merveille. Les spécialités locales, telles que le chèvre de Crottin de Chavignol ou des asperges blanches, mettront également en valeur cette cuvée. L’harmonie des saveurs saura ravir les papilles d’un repas entre amis ou en famille.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d’environ 10-12°C. Commencez par observer la robe claire et lumineuse du vin. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir les arômes floraux et minéraux. Enfin, en bouche, laissez le vin envelopper votre palais pour apprécier sa vivacité et sa complexité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous transporter par l’élégance de ce Pouilly-fumé.