Vin Pouilly-fumé Seguin - 2018

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé 2018 du domaine Seguin est un vin blanc d'exception, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de la région. Ce vin révèle des arômes délicats de fruits exotiques, d'agrumes et une subtile minéralité, qui témoignent du terroir unique de la Vallée de la Loire. La vinification se fait souvent en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté des saveurs. La région se caractérise par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, favorisant un développement aromatique optimal. Le domaine Seguin, reconnu pour son savoir-faire ancestral, possède une réputation solide, ayant su allier tradition et modernité.

Pour accompagner ce Pouilly-Fumé, privilégiez des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volailles en sauce légère. Les spécialités régionales comme le crottin de Chavignol ou des escargots à l’ail s’harmonisent parfaitement, mettant en valeur les arômes frais et minéraux de ce vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Pour déguster, commencez par observer sa robe éclatante, puis plongez-vous dans ses arômes subtils en faisant tournoyer le vin dans le verre. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa complexité en prenant le temps de bien le goûter. Une expérience qui éveillera vos sens !