Vin Reuilly Domaine de la Pagerie - Domaine de la Pagerie Reuilly La Poule Noire - 2019

Avis Viniou

Le Reuilly La Poule Noire du Domaine de la Pagerie est un vin blanc issu du cépage Sauvignon Blanc, typique de la Vallée de la Loire. Le millésime 2019 offre une belle expression aromatique, avec des notes fraîches et fruitées, reflet d'un terroir argilo-calcaire et de techniques de vinification modernes. La région des vignobles du Centre, particulièrement reconnue, bénéficie d'un climat tempéré, propice à une maturation optimale des raisins. Le Domaine de la Pagerie jouit d'une réputation solide, ancrée dans une tradition viticole qui valorise l’authenticité et la qualité.

En accord avec ce vin, je vous recommande de l'associer à des plats comme une assiette de fruits de mer, des moules marinières ou un poisson grillé pour sublimer sa fraîcheur et ses arômes. En somme, les spécialités locales comme des chèvres chauds ou une tarte aux poireaux se marient également à merveille, créant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Avant de déguster, observez sa robe lumineuse, laissez-vous enivrer par ses arômes subtils, puis savourez chaque gorgée pour apprécier la complexité et la finesse de ce Reuilly. N'hésitez pas à prendre le temps d'explorer toutes ses facettes lors d'une dégustation contemplative.