Vin Saint-nicolas-de-bourgueil Domaine Lorieaux & Fils - La P'tite Chevrette - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lorieaux & Fils vous propose pour cette cuvée de 2022, une merveille de la région de la Vallée de la Loire, précisément de l'appellation Saint-nicolas-de-bourgueil située en Touraine. "La P'tite Chevrette" est un rouge vibrant qui exalte la typicité de son terroir et de son cépage principal, le Cabernet Franc. Ce millésime 2022 promet une belle expressivité grâce à des techniques de vinification traditionnelles et un terroir où argiles et sables apportent complexité et finesse au vin. La région, bénie par un climat tempéré avec influence océanique, offre des vins d'une fraîcheur élégante. Le Domaine Lorieaux & Fils, avec une histoire riche de plusieurs générations, est réputé pour sa passion et son savoir-faire en viticulture, garantissant des vins d'excellente qualité.

Pour mettre en exergue les saveurs délicates et les arômes subtils de ce Saint-nicolas-de-bourgueil, optez pour des accords avec des mets raffinés. Le caractère fruité et légèrement épicé de "La P'tite Chevrette" s'accordera parfaitement avec une terrine de gibier ou un magret de canard. Les viandes blanches grillées, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, feront également écho aux notes végétales du Cabernet Franc. Pour un accord régional, un plat de rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné, comme un Sainte-Maure-de-Touraine, apporteront une vraie harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, savourez les arômes de fruits rouges mûrs, de poivron et de fines épices. En bouche, laissez les tanins souples et équilibrés dévoiler des saveurs fruitées avec une note herbacée typique du Cabernet Franc. La finale, longue et agréable, vous invitera à renouveler l'expérience. Un passage en carafe une heure avant la dégustation pourra également aider à révéler toute sa complexité aromatique.