Vin Saint-nicolas-de-bourgueil Amirault - Quarterons - 2022

Avis Viniou

Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Cuvée Quarterons" 2022 du Château Amirault, provenant de la magnifique région de la Vallée de la Loire, est un vin rouge typique de son appellation. Produit dans la sous-région de La Touraine, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes végétales délicates. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur remarquable et son équilibre. Le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. Le Château Amirault, domaine historique de la région, est réputé pour sa vinification soignée et respectueuse de la tradition viticole locale.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec des plats qui rehausseront ses arômes fruités et sa texture délicate. Un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises serait un choix exquis. Les rillettes de Tours et un plateau de fromages affinés, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, offriront également une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, un plat de poêlée de champignons de Paris aux herbes sera parfait.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Quarterons" 2022, servez-la à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe brillante et profonde puis humez le vin pour détecter les arômes de fruits rouges frais, de framboise et de cerise, avec une touche subtile de poivron vert. En bouche, goûtez la structure souple et les tanins fins, en notant l'équilibre entre l'acidité et la richesse fruitée. Ce vin est prêt à être dégusté maintenant, mais il gagnera encore en complexité après quelques années de garde.