Vin Sancerre La tonnellerie Hubert Thirot - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2022 de La Tonnellerie Hubert Thirot est un vin captivant provenant de la prestigieuse Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Sancerre est principalement reconnu pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc, cependant, ses rouges, souvent élaborés à partir de Pinot Noir, méritent également une attention particulière. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant de conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Sancerre, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. La Tonnellerie Hubert Thirot, avec son savoir-faire traditionnel, met en valeur le Pinot Noir à travers des techniques de vinification respectueuses, produisant des vins élégants et raffinés.

Pour accompagner ce Sancerre rouge 2022, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes délicats et sa structure équilibrée. Un magret de canard rôti aux cerises, des côtes d'agneau grillées ou encore un plat de coq au vin apporteront une harmonie gustative parfaite. Les plats régionaux tels qu'un crottin de Chavignol affiné ou un pâté de campagne à la truffe complèteront également ce vin à merveille, révélant ses subtils arômes fruités et boisés.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante, puis humez les arômes séduisants de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale persistante. L'aération du vin pendant quelques minutes avant la dégustation peut également aider à libérer ses arômes complexes et à enrichir votre expérience sensorielle.