Vin Sancerre Domaine La Barbotaine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Barbotaine nous offre avec son Sancerre rosé 2022 un magnifique représentant des vins de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Issu majoritairement du cépage Pinot Noir, ce rosé dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2022 a bénéficié d'une excellente climatologie, permettant une maturation idéale des raisins. Ce terroir, caractérisé par ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et fraîcheur. Le Domaine La Barbotaine, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, y apporte un soin particulier en vinification, assurant un produit de grande qualité.

Pour magnifier ce Sancerre rosé, optez pour des mets légers et délicats. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, fera merveille en entrée. En plat principal, des fruits de mer comme des crevettes grillées ou un saumon fumé souligneront les nuances fruitées et minérales du vin. Pour finir sur une note sucrée, un dessert aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises, se mariera parfaitement avec ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre rosé 2022, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. À l'œil, il dévoile une robe rose pâle aux reflets éclatants. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et fruité, avec une finale minérale qui signe son terroir d'origine. C'est un vin qui s'apprécie aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de repas, pour le plaisir de tous les sens.