Vin Sancerre Fournier - Les Belles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Les Belles Vignes 2022" du Château Fournier incarne l'élégance et la finesse de la région de la Vallée de la Loire. Réalisé à partir du cépage emblématique Sauvignon Blanc, ce vin blanc dévoile une belle complexité aromatique avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2022 est particulièrement séduisant grâce à des conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre acidité et rondeur. La région de Sancerre est connue pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, conférant au vin une fraîcheur et une salinité typiques. Le Château Fournier, établi depuis plusieurs générations, bénéficie d'une excellente réputation pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Sancerre, nous vous suggérons des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les poissons délicats comme le bar ou la sole se marient également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, essayez le Sancerre avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, dont les saveurs s'harmoniseront parfaitement avec l'acidité et la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Les Belles Vignes 2022", servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits frais et ses nuances florales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa vivacité et sa longueur en bouche. Ce vin mérite une attention particulière pour apprécier pleinement ses qualités et son caractère unique.