Vin Sancerre Bourgeois - La Bourgeoise - 2018

Avis Viniou

Ce Sancerre blanc 2018, élaboré par le domaine Bourgeois, est une cuvée emblématique de cette appellation reconnue. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, il présente des notes fraîches et fruitées, typiques de ce terroir riche. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et son sol caillouteux, favorise un bon drainage, ce qui confère au vin élégance et minéralité. Le domaine Bourgeois, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la viticulture durable, ce qui renforce la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Sancerre, pensez à des accords tels que des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de bar. Les apéritifs légers comme des huîtres ou un fromage de chèvre frais, typiques de la région, renforceront les arômes floraux et d’agrumes du vin. Une tarte au citron pourrait également créer un mariage harmonieux avec la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre à une température entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur brillante et cristalline du vin. Ensuite, employez votre nez pour capter les arômes délicats de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez le vin envelopper votre palais et savourez sa fraîcheur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée afin d’apprécier pleinement l’authenticité de cette cuvée.