Vin Sancerre Alphonse Mellot - La Moussière - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée La Moussière" 2022 d'Alphonse Mellot est un vin blanc de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Issu du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, reflet fidèle de son terroir argilo-calcaire. Les techniques de vinification utilisées, respectant les méthodes traditionnelles, confèrent à ce vin une complexité aromatique marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. La région de Sancerre bénéficie d'un climat continental propice à la culture des vignes avec des étés chauds et des hivers froids, et ses sols calcaires riches en silex ajoutent une dimension géologique unique. Le domaine Alphonse Mellot, fondé au XVIe siècle, jouit d’une réputation d’excellence grâce à ses pratiques respectueuses de l’environnement et ses vins de grande qualité.

En matière d'accords mets-vins, la "Cuvée La Moussière" 2022 se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des crustacés. Les plats à base de chèvre, comme le fameux Crottin de Chavignol, typique de la région, mettront en valeur les arômes frais et citronnés du vin. Les salades composées, les asperges ou encore les plats légèrement épicés seront également des compagnons parfaits, créant une harmonie gustative subtile.