Vin Saumur Robert & Marcel - Les 7 lieux dits, Les Pouches - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les 7 Lieux Dits, Les Pouches" de 2021 est issu de la région viticole de Saumur, située dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc se démarque par son assemblage unique, reflétant la diversité et la richesse des terroirs des Pouches. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, souvent dominés par le cépage Chenin Blanc. Le terroir caractérisé par des sols calcaires et limoneux confère des arômes de fruits à chair blanche et une minéralité subtile. Robert & Marcel, un domaine reconnu, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour des accords mets-vins, ce Saumur blanc s'accordera à merveille avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la douceur et la fraîcheur viendront sublimer les arômes du vin. Essayez-le également avec une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre frais de la région. Ces accords permettront de créer une harmonie gustative et mettront en valeur les nuances minérales et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12 °C. Commencez par observer la robe limpide et brillante. Au nez, vous découvrirez des arômes élégants de fruits blancs et d'agrumes avec une touche florale. En bouche, appréciez sa vivacité et sa fraîcheur, accompagnées d'une belle minéralité. Ce vin est encore en jeunesse, mais il atteindra son apogée vers 2026, garantissant un potentiel de vieillissement intéressant à surveiller.