Vin Saumur Club des sommeliers - Casino - 1995

Avis Viniou

Le Saumur rouge de 1995, issu de la cuvée Casino du Club des sommeliers, révèle la richesse de la vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de cabernet franc, ce vin s'exprime avec élégance, offrant des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols argilo-calcaires, permet une maturation optimale des raisins. Ce millésime, particulièrement ensoleillé, est réputé pour sa finesse et son équilibre. Le Club des sommeliers jouit d'une belle notoriété, témoignant du savoir-faire et de l’héritage des vignerons de cette région.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, ce Saumur se mariera à merveille avec des plats comme un magret de canard aux fruits rouges, un coq au vin ou encore une charcuterie régionale. Les saveurs fruitées et légèrement poivrées du vin viendront compléter et sublimer ces mets, rendant votre repas inoubliable. N’hésitez pas à accompagner le tout d’un fromage de chèvre crémeux, typique de la Loire, pour une alliance parfaite.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Dans un premier temps, observez sa robe profonde et brillante. Ensuite, laissez-le s'ouvrir dans le verre, puis respirez ses arômes complexes. Enfin, prenez une gorgée et savourez la longueur en bouche, en vous attardant sur l’harmonie de ses saveurs. Une belle découverte à ne pas manquer!