Vin Saumur-champigny Domaine Pierre Adrien Vadé - Vadé - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Adrien Vadé, basé dans l'appellation Saumur-Champigny de l'Anjou-Saumur, nous propose avec sa Cuvée Vadé 2019 un exemple typique des vins de la Vallée de la Loire. Le cépage principal ici est probablement le Cabernet Franc, appréciée pour ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2019, marqué par une météo favorable, confère au vin des qualités exceptionnelles. Les sols calcaires et tuffeau, typiques de cette région, enrichissent le terroir, offrant des vins équilibrés et complexes. Le Domaine Pierre Adrien Vadé, grâce à une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles mais soignées pour mettre en valeur le caractère unique de ce terroir.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, pensez à des plats riches en saveurs mais légers en texture. Un magret de canard aux cerises, une volaille rôtie aux herbes de Provence, ou encore une poêlée de champignons sauvages mettraient en valeur les arômes fruités et épicés de ce vin. Pour une expérience encore plus authentique, essayez un rôti de porc au miel et aux pruneaux, un classique de la cuisine locale qui trouvera un accord parfait avec ce vin.