Vin Saumur-champigny Domaine de Nerleux - La Louve - 2018

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny, Cuvée La Louve 2018 du Domaine de Nerleux est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc, se distingue par son millésime 2018, particulièrement favorable dans la région. Le terroir du Saumur-Champigny, avec ses sols calcaires et tuffeaux, confère à ce vin une belle minéralité et une structure tannique élégante. La vinification soignée et traditionnelle du Domaine de Nerleux vient sublimer les saveurs typiques de fruits rouges et d’épices. La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, ses caractéristiques géologiques variées et sa riche culture viticole. Le Domaine de Nerleux, avec une longue histoire et une solide réputation, est reconnu pour produire des vins de qualité et de caractère.

Pour profiter pleinement des saveurs et des arômes de ce Saumur-Champigny, je vous recommande de le marier avec des plats qui mettent en valeur sa complexité aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon, se marient parfaitement avec ses notes de fruits rouges et ses tanins fins. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, viendront aussi sublimer sa structure et sa profondeur. Pour les amateurs de cuisine régionale, un pâté de campagne ou des rillettes d'Anjou seront des choix exquis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond avec des reflets grenat. Au nez, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de poivre et d'épices douces. En bouche, appréciez sa belle structure, ses tanins souples et sa longueur persistante. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer un moment avant dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement.