Avis Viniou
Le Saumur-Champigny Cuvée Le Bourg 2014 du Clos Rougeard est un vin rouge d’exception provenant de la Vallée de la Loire, précisément de la sous-région d’Anjou-Saumur. Confectionné à partir de Cabernet Franc, ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, ses notes florales et épicées, et une belle structure tannique. Le millésime 2014 est reconnu pour son équilibre remarquable, offert par des conditions climatiques idéales. Le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification à faible intervention contribuent à la qualité exceptionnelle de ce vin. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés et un climat tempéré idéal pour le Cabernet Franc, apportant minéralité et finesse aux vins. Le Clos Rougeard, un domaine emblématique avec une histoire riche et une renommée mondiale, produit des vins d’une élégance et d’une longévité rares.
Pour sublimer ce magnifique Saumur-Champigny, pensez à l’accompagner de plats généreux tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises, ou encore un boeuf bourguignon. Des fromages de caractère comme le Saint-Nectaire ou un Crottin de Chavignol feront également des merveilles en mariage avec ce vin. Les plats régionaux comme un sandre au beurre blanc ou une tarte Tatin aux échalotes caramélisées souligneront parfaitement les nuances subtiles de ce vin.
Ainsi, l'apogée de ce vin est à prévoir autour de 2030 pour une dégustation optimale.
