Vin Touraine Domaine Petrus - L'Or Bois - 2016

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Domaine Petrus, situé en Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre cette magnifique cuvée L'Or Bois de 2016. Ce vin blanc se distingue par son élégance et sa finesse, typiques de la région. La vallée de la Loire, réputée pour sa diversité de sols et de climats, confère aux vins une complexité aromatique exceptionnelle. La Touraine, plus précisément, bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir riche en argilo-calcaire, idéal pour la culture de cépages nobles. La Cuvée L'Or Bois de 2016 a bénéficié d'une vinification soignée, avec un élevage en cuves inox et une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux.

Accords mets-vins :

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur de cette Cuvée L'Or Bois, nous vous recommandons de l'accompagner de plats raffinés tels que des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un ceviche de poisson blanc. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, essayez ce vin avec un filet de sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, vous découvrirez une belle fraîcheur et une finale longue et minérale. Voici les phases de vieillissement recommandées pour ce vin :

Ce vin est actuellement à son apogée et peut être dégusté dès maintenant pour apprécier toute sa richesse et sa complexité.