Vin Touraine Domaine Petrus - Sauvignon - 2016

Avis Viniou

Avis Œnologique : Domaine Petrus, Cuvée Sauvignon 2016

Ce vin blanc, issu de la région renommée de la Touraine dans la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Produite par le Domaine Petrus, cette Cuvée Sauvignon de l'année 2016 met en avant le cépage Sauvignon Blanc. Le terroir argilo-calcaire, combiné à un climat tempéré et influencé par la Loire, confère à ce vin des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et une légère minéralité. Le Domaine Petrus, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelle pour exprimer pleinement le caractère unique de son vignoble.

Pour accompagner ce Touraine Sauvignon Blanc, je recommande des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des moules marinières qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son expression minérale. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, se marient également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative délicieuse. Pour une touche locale, essayez un poisson de Loire comme un sandre au beurre blanc.