Vin Vouvray Nicolas Brunet - Fleur de Silex - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Fleur de Silex 2022 du domaine Nicolas Brunet est un vin blanc issu de l'appellation Vouvray, située dans la région viticole de la Touraine en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir unique de Vouvray, avec ses sols principalement composés de silex et d'argile. Le millésime 2022 offre une belle richesse aromatique, marquée par des notes de fruits à chair blanche et des touches minérales distinctes. La vinification soignée et le savoir-faire de Nicolas Brunet, un domaine de renom avec une longue tradition viticole, garantissent un vin de grande qualité reflétant parfaitement la typicité de son terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Fleur de Silex, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité, tels que des fruits de mer, un carpaccio de saint-jacques ou un poisson grillé à la sauce citronnée. Les fromages de chèvre locaux, comme le Saint-Maure-de-Touraine, feront également des accords parfaits. Pour un mariage purement régional, choisissez une volaille de Touraine rôtie aux herbes, qui sublimera les arômes subtils et la vivacité de ce Vouvray.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez-le pour découvrir ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de silex. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle acidité équilibrée et sa minéralité. Ce vin se prête également à une courte aération avant dégustation, permettant à ses arômes de se déployer pleinement. Profitez de chaque gorgée pour savourer la complexité et l'élégance qu'offre cette superbe cuvée de Nicolas Brunet.