Vin Vouvray Barton Guestier - Les petites parcelles - 2021

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée Les Petites Parcelles" de Barton & Guestier est un vin blanc élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, typique de la Vallée de la Loire. Le millésime 2021 révèle une belle fraîcheur et une expression florale, caractéristique de ce terroir réputé. Les vignes profitent d'un climat océanique tempéré, favorisant des raisins mûrs tout en préservant l'acidité. Les techniques de vinification mettent en avant la pureté du fruit, avec une fermentation en cuves inox pour conserver l'intégrité du terroir. Barton & Guestier, avec une riche histoire viticole, est reconnu pour la qualité de ses prestations.

Pour accompagner ce Vouvray, optez pour des plats légers et savoureux, tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles aux sauces crémeuses. Les spécialités locales, comme le fromage de chèvre du Val de Loire, sublimeront les arômes de fleurs blanches et de fruits frais de ce vin. Pensez également aux plats tels que le tartare de saumon ou une salade de betteraves, qui créeront une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l'observer dans votre verre, admirez sa couleur jaune pâle aux reflets dorés. Ensuite, humez délicatement pour apprécier ses arômes floraux et de fruits. Enfin, savourez en bouche pour découvrir la complexité et la minéralité qui le caractérisent, tout en notant la fraîcheur et la longueur en finale.