Vin Vouvray Marc Brédif - Réserve Privée Vigne Blanche - 2020

Avis Viniou

Ce Vouvray Cuvée Réserve Privée Vigne Blanche 2020, élaboré par le domaine Marc Brédif, est un magnifique représentant de l’appellation. Issu du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa complexité et sa capacité à exprimer le terroir d'origine, ce vin blanc se distingue par des arômes de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, offre un environnement idéal pour ce cépage. Marc Brédif, une maison historique fondée au XIXe siècle, jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques qui reflètent l’essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Vouvray, les accords mets-vins se révèlent variés et riches. Optez pour des plats à base de poisson comme un filet de sandre poché, ou encore des fruits de mer à la crème. Les plats régionaux, tels que le fromage de chèvre ou la tarte Tatin, seront également en parfaite harmonie avec la fraîcheur et la rondeur de ce vin. Pensez à une salade de chèvre chaud pour une expérience culinaire intégralement ligérienne.

Côté dégustation, ce Vouvray s’apprécie idéalement autour de 8-10°C. Pour savourer pleinement ses arômes, commencez par observer la clarté et la brillance du vin dans votre verre. Ensuite, humez délicatement pour saisir la richesse de ses parfums floraux et fruités. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais : appréciez la texture et l’équilibre, qui caractérisent si bien cette cuvée.