Vin Effervescent Vouvray Aubert

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Vouvray effervescent "Château Aubert" est un vin plaisant issu de la réputée région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. La mention "non millésimé" indique que ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs millésimes, une pratique courante pour garantir une qualité constante. Principalement composé de chenin blanc, ce vin effervescent se distingue par sa mousse fine et ses arômes de fruits à chair blanche, agrumes et fleurs blanches. Le terroir de Vouvray, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin sa vivacité et sa minéralité. Le Château Aubert, avec ses racines historiques, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et ses méthodes de vinification soignées.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes délicats et la fraîcheur de ce Vouvray effervescent, je recommande de l’accompagner de fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, ou encore avec des poissons comme le saumon fumé. Les plats régionaux tels que le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre, ou une tarte Tatin aux pommes, sont également des accords parfaits, mettant en relief le mariage entre la vivacité du vin et les saveurs salées et sucrées.

Potentiel de Garde et Meilleur Moment de Dégustation

Ce Vouvray effervescent non millésimé est conçu pour une consommation relativement rapide, idéalement dans les deux à trois ans suivant l'achat. Cela vous permettra de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Cependant, bien conservé dans de bonnes conditions, il peut garder toute sa fraîcheur pendant encore quelques années supplémentaires.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Vouvray effervescent, servez-le à une température entre 8°C et 10°C. Commencez par observer sa robe pâle et brillante avec ses fines bulles délicates. Ensuite, humez le vin pour capturer ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa mousse crémeuse, sa vivacité et sa minéralité. Ainsi, chaque gorgée révélera le soin et l’art avec lesquels ce vin a été élaboré.