Vin Vouvray Château Gaudrelle - Réserve Spéciale - 2001

Avis Viniou

Avis d'Œnologue pour Vouvray Cuvée Réserve Spéciale 2001 du Château Gaudrelle

Originaire de la région de la Vallée de la Loire, le Vouvray Cuvée Réserve Spéciale 2001 du Château Gaudrelle est une magnifique expression du terroir de La Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2001, bénéficiaire d'un climat favorable et de techniques de vinification soignées, offre un équilibre parfait entre vivacité et complexité aromatique. La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés, allant des sables aux calcaires, et son climat tempéré qui favorise la production de vins délicats et bien structurés. Le Château Gaudrelle, avec son riche passé et sa réputation d'excellence, est un acteur incontournable de cette appellation, cultivant ses vignes avec un souci constant de qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Vouvray se marie particulièrement bien avec des plats de fruits de mer, comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou encore un tartare de poisson. Les fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, sublimeront également ses arômes. Pour une expérience culinaire harmonieuse, essayez-le avec des plats légèrement épicés, tels qu’un curry de légumes ou une cuisine asiatique raffinée.

Le Vouvray Cuvée Réserve Spéciale 2001 a un excellent potentiel de garde. Bénéficiant de sa structure et de son acidité naturelle, ce vin peut évoluer favorablement pendant plus de vingt ans. À son apogée, généralement atteint entre 2015 et 2021, il dévoile des arômes complexes de fruits mûrs, de miel et de fleurs séchées. Cependant, bien conservé, il continuera à se bonifier avant de commencer son déclin progressif.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, je recommande de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante. Humez ensuite les arômes afin d’apprécier la richesse olfactive avant de goûter à la complexité et à l’harmonie de ses saveurs. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour qu’il puisse dévoiler pleinement toutes ses nuances.