Vin Bourgueil Domaine Le Pont du Gué - Tradition - 2019

Avis Viniou

Domaine Le Pont du Gué - Bourgueil 2019

Le Domaine Le Pont du Gué nous offre avec cette Cuvée Tradition de 2019 un excellent exemple de Bourgueil, un vin rouge typique de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage cabernet franc, ce vin exprime toute la richesse du terroir de La Touraine avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins de grande qualité. Les pratiques de vinification traditionnelles employées par le domaine, respectueuses de l'environnement, permettent de produire des vins équilibrés et expressifs. La Vallée de la Loire, renommée pour ses sols variés et son climat tempéré, donne à ce Bourgueil sa structure et sa finesse. Domaine Le Pont du Gué, reconnu pour son engagement et son histoire familiale, continue de produire des vins de caractère tout en respectant les traditions locales.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Bourgueil 2019, pensez à des accords mets-vins comme une grillade de porc mariné, des rillettes ou une tajine d'agneau. Les plats régionaux, tels qu'un poulet à la tourangelle ou un fromage de chèvre de la région comme le Valençay, créeront également une harmonie gustative parfaite avec ce vin. Les tanins souples et les notes fruitées du cabernet franc se marieront idéalement avec des mets riches et savoureux.

Pour déguster ce Bourgueil dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 15 et 17°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets violets, illustrant sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges mûrs, de poivron et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre, sa fraîcheur et ses tanins veloutés. N'hésitez pas à le carafer une heure avant dégustation pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique. Santé !